کاهش کلسترول

طبق گزارشی از دانشگاه تورنتو، خوردن یک وعده آرد نخودچی در روز می تواندکلسترول را کاهش دهد و این آرد، سرشار از فیبر بوده و می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

کنترل دیابت

مطالعات نشان می دهد که خوردن آرد نخودچی می تواند سلامت بیماران دیابتی را بهبود بخشد. از آنجا که آرد نخودچی حاوی فیبر است، سرعت جذب قند را در خون کاهش داده و می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. این فیبر خاص باعث کاهش اشتها شده و از چاقی مرتبط با دیابت نیز جلوگیری می کند.

سلامت قلب

آرد نخودچی غنی از ویتامین، مواد معدنی و فیبر بوده و می تواند سلامت قلب را تقویت کند. این آرد همچنین حاوی ترکیباتی به نام ساپونین است که می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.

کاهش وزن

آرد نخودچی نه تنها باعث کاهش وزن می شود بلکه می تواند از بازگشت وزن نیز جلوگیری کند. مطالعه ای در سال 2010 اثر آرد نخودچی در تحریک کاهش وزن را نشان داد و این مطالعه، نشان داد که میزان سیری بعد از مصرف آرد نخودچی افزایش می یابد همچنین فیبر و پروتئین موجود در آن، دو ماده مغذی هستند که می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند.

درمان کم خونی

آرد نخودچی غنی از آهن است، آهن موجود در آرد نخود می تواند به ویژه برای گیاهخواران مبتلا به کم خونی بسیار مفید باشد.

تقویت استخوان

آرد نخودچی حاوی مقدار زیادی کلسیم است. همچنین حاوی منیزیم می باشد، که بدن همراه با کلسیم برای ساختن استخوان های قوی به آن نیاز دارد.

سلامت مغز

آرد نخودچی دارای منیزیم فراوانی است. منیزیم باعث شل شدن رگ های خونی می شود و جریان خون بیشتری به مغز می دهد، همچنین حاوی ویتامین های گروه ب و سایر مواد مغذی گیاهی است که سلامت مغز را تقویت می کنند و با تامین مقدار کافی گلوکز، سطح قند خون را ثابت نگه داشته و سوخت کامل مغز می باشد.

درمان التهاب

طبق یک مطالعه انجام شده در پاکستان، آرد نخود چی دارای خواص ضد التهابی نیز می باشد.