بهبود سطح کلسترول خون

پاپریکا می‌تواند به حفظ کلسترول خون در محدوده‌ی مناسب کمک کند، به ویژه کپسانتین این ادویه ممکن است سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد که این امر با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است. در یک مطالعه‌ی دو هفته‌ای، در موش‌هایی که از رژیم‌ غذایی حاوی پاپریکا و کپسانتین تغذیه می‌کردند، در مقایسه با موش‌هایی که رژیم غذایی معمولی داشتند، میزان HDL به‌طور قابل توجهی بالاتر بود.

ضد‌سرطان

ترکیبات موجود در پاپریکا ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهند، چون بعضی از آن‌ها مثل بتا کاروتن، لوتئین و زآگزانتین می‌توانند رادیکال‌های آزاد را که در ابتلا به سرطان نقش دارند، از بین ببرند. در یک مطالعه روی حدود ۲۰۰۰ زن، کسانی که بالاترین سطح خونی کاروتنوئید، بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین را داشتند، ۲۵ تا ۳۵ درصد کمتر از سایرین در معرض ابتلا به سرطان سینه بودند.

 کنترل قند خون

کپسایسین پاپریکا می‌تواند به مدیریت دیابت کمک کند، چون روی ژن‌های دخیل در کنترل قند خون تأثیر می‌گذارد و آنزیم‌هایی را که باعث تجزیه‌ی قند در بدن می‌شوند، مهار می‌کند. علاوه بر این، می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.

 حفظ سلامت خون

پاپریکا سرشار از آهن و ویتامین E است. آهن بخش مهمی از هموگلوبین است، یعنی پروتئینی که در گلبول‌های قرمز خون یافت می‌شود و به حمل اکسیژن در سراسر بدن کمک می‌کند. گلبول‌های قرمز برای داشتن غشاهای سالم به ریزمغذی‌های خاصی نیاز دارند که یکی از آن‌‌ها ویتامین E است. بنابراین، کمبود هر یک از این مواد مغذی ممکن است تعداد گلبول‌های قرمز را کاهش دهد که این امر می‌تواند باعث کم‌خونی شود، یعنی مشکلی که با خستگی، رنگ‌پریدگی و تنگی نفس مشخص می‌شود.

 حفظ سلامت استخوان

کاروتنوئیدهای موجود در پاپریکا به زنان یائسه در حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند. یک مطالعه روی ۱۰۰ زن سالم و یائسه نشان داد که مصرف۲۰ میلی‌گرم عصاره‌ی کاروتنوئیدی پاپریکا به‌مدت ۲۴ هفته می‌تواند کیفیت استخوان را بهبود بخشد و تحلیل استخوانی را کاهش دهد.