تقویت سیستم ایمنی

سرکه انگور حاوی ترکیبات مفیدی چون آنتی اکسیدان ها و ویتامین های C و B است که به محافظت از آسیب های سلولی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند​. این مواد با مقابله با رادیکال های آزاد، خطر ابتلا به بیماری های مختلف مانند سرطان را کاهش می دهند. همچنین سرکه انگور خاصیت ضدباکتریایی دارد که می تواند از ابتلا به بیماری های عفونی پیشگیری کند​.

 کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب و عروق

سرکه انگور به دلیل داشتن اسیدهای طبیعی مانند اسید استیک و حاوی بودن آنتی اکسیدان هایی مانند رسوراترول و پلی فنول ها، به  کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد قلب کمک می کند​​. این اسیدها با کاهش تولید چربی های مضر، از انسداد عروق جلوگیری کرده و فشار خون را در سطح مناسبی نگه می دارند.

درمان دیابت

مطالعات نشان می دهند که سرکه انگور می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید است​​. مصرف این سرکه قبل از خواب می تواند منجر به کاهش قند خون در هنگام بیداری شود و از افزایش ناگهانی قند خون پس از مصرف وعده های غذایی جلوگیری کند. این سرکه همچنین با بهبود متابولیسم کربوهیدرات ها و افزایش حساسیت به انسولین، از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می کند.

کنترل فشار خون

مصرف منظم سرکه انگور به طور طبیعی می تواند به کنترل فشار خون کمک کند​. این سرکه با کاهش سطوح سدیم و کاهش تنگی عروق، فشار خون را در حالت نرمال نگه داشته و برای افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه می شود.

 جلوگیری از یبوست

سرکه انگور به طور طبیعی دارای خاصیت ملین است و می تواند به عملکرد بهتر روده ها، هضم بهتر غذا و تقویت سیستم گوارش کمک کند. این ماده با افزایش تولید شیره گوارشی، تحریک معده، بهبود حرکات روده ای و تسهیل دفع مواد زائد، به جلوگیری از یبوست و تنظیم عملکرد روده ها کمک کرده و هضم غذا را تسهیل می کند و در نتیجه باعث جلوگیری از مشکلاتی چون یبوست، نفخ و مشکلات گوارشی مزمن می شود​​.

 درمان سردرد میگرنی

سرکه انگور به دلیل خاصیت ضدالتهابی، از قدیم در طب سنتی برای کاهش دردهای عضلانی، التهاب های مفصلی و درمان سردرد به کار می رفته است​. ترکیبات اسیدی و آنتی اکسیدان های موجود در این سرکه، به کاهش ورم و درد در مفاصل کمک می کنند.

پیشگیری از عفونت های قارچی

یکی از دیگر فواید سرکه انگور، جلوگیری از رشد عفونت های قارچی و کنترل آن هاست. این ویژگی به ویژه برای پوست و ناخن ها کاربرد دارد و می توان آن را به عنوان یک درمان طبیعی برای قارچ ناخن و دیگر عفونت های قارچی به کار برد​​.

سلامت مغز

مصرف سرکه انگور در حد متعادل می تواند به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک کند. این سرکه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از مغز در برابر آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می کنند و مانع از کاهش عملکرد شناختی در افراد مسن می شوند​. در روایات اسلامی نیز از سرکه به عنوان تقویت کننده ذهن و عقل یاد شده است.