سرشار از آنتی اکسیدان

در چای ترش آنتی اکسیدان‌های مختلفی مثل بتا-کاروتن، ویتامین C و آنتوسیانین یافت می‌شود. غذاهای غنی از آنتی اکسیدان نقش مهمی در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارند. آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌های مضری را که به آن‌ها رادیکال‌های آزاد می‌گویند، از بین می برند. رادیکال‌های آزاد به سلول‌های بدن آسیب می‌زنند و احتمال ابتلا به مشکلاتی مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند؛ در نتیجه باید هنگام مصرف این ماده به خواص چای ترش برای قلب هم توجه کرد.

کاهش فشار خون

در یک مطالعه‌ی دیگر هم مشاهده شد که دمنوش چای ترش می‌تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش دهد. فشار خون بر حسب میلی‌متر جیوه و با دو عدد مشخص می‌شود که به عدد بزرگ‌تر فشار خون سیستولیک و به عدد کوچک‌تر فشار خون دیاستولیک می‌گوییم.

کاهش کلسترول

کلسترول بالا یکی شایع‌ترین مشکلات سلامتی است که میلیون‌ها بزرگسال را تحت تأثیر قرار داده و به بیماری‌های جدی مانند حمله‌ی قلبی و سکته‌ی مغزی منجر می‌شود. در بعضی از مطالعات مشاهده شده است که چای ترش کلسترول بد (LDL) را کاهش و کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهد. با این حال، نتایج تعدادی از تحقیقات نشان می‌دهد که این اثر ناچیز و اندک است. به گفته‌ی محققان گیاه‌ چای ترش ممکن است به حفظ کلسترول خون در محدوده‌ی نرمال کمک کند، اما برای اطمینان باید تحقیقات ببیشتری انجام شود.

پیشگیری از سرطان

چای ترش علاوه بر آنتوسیانین حاوی آنتی اکسیدان دیگری به نام پلی فنول (Polyphenol) است که خواص ضدسرطانی آن ثابت شده است. عصاره‌ی هیبیسکوس از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و سرعت پیشرفت سرطان دهان را کاهش می‌دهد. همچنین می‌تواند به جلوگیری از گسترش سلول‌های سرطان پروستات و سلول‌های سرطان معده کمک کند.